Kris Kras door Almere Poort (2)

Fiets mee met ‘Kris Kras door Almere Poort’ op zaterdag 3 september a.s.

Ben je nieuwsgierig wat er allemaal te beleven valt in Almere? Heb je zin om op een leuke manier een frisse neus te halen? Hou je van fietsen? Fiets dan mee tijdens het gratis fietsevent ‘Kris Kras door Almere’ van Stichting Art Culture in samenwerking met de gemeente Almere. Met behulp van een fietsroute- en stempelkaart fiets je langs diverse lokale ondernemers en initiatiefnemers. Bij elke locatie valt iets te beleven. Bij een volle kaart kun je een presentje uitkiezen.

Zaterdag 3 september a.s. is de zesde editie van Kris Kras door Almere 2022, in Almere Poort. Je fietst via een een prachtige fietsroute langs allerlei bijzondere adresjes waar veel te beleven valt, zoals Meet Point, StandLAB, padelbanen, B7B het Kasteel, Pygmalion Poort en – we verklappen natuurlijk nog niet alles- nog veel meer! Wij durven te wedden dat jij na Kris Kras door Almere POORT zegt……’geen idee dat dat bijzondere bedrijf of initiatief in Almere gevestigd is’.

Hoe fiets je mee?
De start van de GRATIS fietstocht is om 12:00 uur, bij Zuyder, Zeeduinweg 575 in Almere Poort. De eerste 200 aanmelders krijgen een stempelkaart en hebben recht op alle ‘aanbiedingen’ van de deelnemers. Aanmelden kan tussen 11:00 – 12:00 uur. Na 200 aanmeldingen kun je wel meedoen, maar krijg je geen stempelkaart. Dit mag de pret natuurlijk niet drukken. De route blijft leuk en interessant en duurt ongeveer tot 17:00 uur. De organisatie is tot 18 uur aanwezig om de laatste fietsers met de bezemwagen te onthalen. En vergeet niet… bij een volle stempelkaart ligt er een mooi zelf te kiezen presentje voor je klaar.

Wat is er allemaal nog meer te doen

– Kris Kras door Almere Poort op zaterdag 3 september inschrijven tussen 11-12 Zuyder Zeeduinweg 574
– Vintagemarkt ‘Afdankertjes’ op zondag 4 september in de Cultuurdome van 11-17 uur. Middachtenlaan 21 Almere Buiten.
– Kris Kras door Almere Stad op zaterdag 24 september inschrijven tussen 11-12 Kattencafé The Cofffee Cat
– UITfestival op zondag 2 oktober in het centrum van Almere Buiten
– Vintagemarkt ‘Afdankertjes’ op zondag 2 oktober in de Cultuurdome van 11-17 uur. Middachtenlaan 21, Almere Buiten.
– Steiger Festival op zater- en zondag 8 en 9 oktober op bedrijventerrein De Steiger 10 – 18 uur.
– Vintagemarkt ‘Afdankertjes’ in Reigers Inn op zater- en zondag 8 en 9 oktober De Steiger 74M van 101-8 uur
– Route 46; atelierroute op zater-, zon- en woensdag 26, 27 en 30 november 2022

Ga nog meer van Almere houden en doe mee of kom langs.

Meer info hierover lees je op facebook www.facebook.com/kriskrasdooralmere.

Opening Corridor - lint doorknippen

Feestelijk momentje nieuw kunstwerk Corridor

Ter gelegenheid van het nieuwe kunstwerk op de vloer bij de Corridor was er een klein feestelijk moment. Kasper Jongejan uit Almere opende symbolisch zijn kunstwerk met het doorknippen van een lint. Medewerkers van Sport 2000 en Basic Fit werden getrakteerd op gebak. Zij zijn blij met het eindresultaat en vinden het gebied voor hun entree lichter en frisser geworden.

Het kunstwerk ‘Camouflage’ is onderdeel van de kunstroute de Zeegroene Loper. Het ontwerp is gebaseerd op de vormen van de gebouwen in Almere Centrum. Lees hier meer over de kunstenaar en het kunstwerk.

vintagemarkt_3371099482

Vintagemarkt “Afdankertjes” najaar 2022

Vanaf de zomer van 2022 is Almere een vintagemarkt rijker. ‘Afdankertjes’, jouw spreekwoordelijke afdankertje wordt iemand anders pareltje.

Iedere eerste zondag van de maand is ‘Afdankertjes’ te vinden in de Cultuurdome in Almere Buiten van 11-17 uur. Met muziek, theater en cocktails. Middachtenlaan 21. Ingang aan de zijde van de grote parkeerplaats.

In de herfst van 2022 gaat ‘Afdankertjes’ weer en paar prachtige locaties met heel veel reuring aan.

Zondag 4 september Afdankertjes’ in de Cultuurdome MET Tante Samantha’s Bingowshow. Middachtenlaan 21 Almere Buiten. 11 – 17 uur.

Zondag 2 oktober Afdankertjes in de Cultuurdome tijdens het UITfestival in het centrum van Almere Buiten. Met muziek en gezellige programmering. Middachtenlaan 21 Almere Buiten. 11 -17 uur.

Zaterdag 8 en zondag 9 oktober bij Reigers Inn tijdens het Steiger Festival met een vol programma en heel veel publiek. Op bedrijventerrein De Steiger, De Steiger 74M. 10 -18 uur.

Afgelopen zomer zijn de edities van ‘Afdankertjes’ goed bezocht. Hoe fijn zou het zijn wanneer we met ons allen van ‘Afdankertjes’ een groot Almeers fenomeen maken. Kom dus langs!

LET OP: je kunt geen kleding inleveren WEL MEEDOEN! Meld je aan door een e-mail te sturen naar chantal@vanderwal-projectmanagement.nl

Vaste partners: ‘Second Heaven’ en ‘Boekomloop’.

FlowerPowerWalk-expositie naast het Flevoziekenhuis

FlowerPowerWalk-expositie naast het Flevoziekenhuis

Het bekende ommetje om het gebouw van het Flevoziekenhuis heeft sinds kort een extra dimensie. Vijftig amateurkunstenaars maakten in het voorjaar kunstwerken met bloemen en natuur als leidraad. Deze kunstwerken staan tot begin oktober aan de Wandellaan naast het Flevoziekenhuis. Het Flevoziekenhuis is partner van dit bijzondere project.

De amateurkunstenaars uit Almere zijn de afgelopen tijd professioneel begeleid om verder te kunnen groeien in hun creatieve technieken, stijl en zeggingskracht. Ook in het Flevoziekenhuis zijn groei en ontwikkeling belangrijk thema’s en dat is de reden waarom het partner is van dit sympathieke kunstproject. Het is een kleurige verrijking van het bekende ommetje voor patiënten, bezoekers, medewerkers en vele dagelijkse voorbijgangers.

Gezonder door vergroenen
Het thema bloemen en natuur past bij Almere met haar devies Growing Green City: het vergroenen van de stad, samen met haar inwoners. “We weten als geen ander dat bomen, bloemen en ander groen in een wijk of buurt ervoor zorgen dat je minder gestrest bent en daarmee gezonder,” zegt bijzonder hoogleraar Agnes van den Berg over de natuur.

Inspiratie voor iedereen
De schilderijen van bloemen uit de vele werelddelen, van Iran tot Brazilië en India tonen hoe Almeerders vanuit alle culturen naar bloemen en landschappen kijken. De verhalen daarbij zijn inspirerend voor iedereen. Esmee de Bie, een van de jongeren: “Voor mijn schilderij heb ik het thema ‘escapisme’ gekozen. De kunst van het ontsnappen. Dit werk is zo ontstaan omdat de natuur voor mij een vorm van ontsnapping is. Hierbij heb ik er bladeren en bloemen op geborduurd om een extra laag toe te voegen.”

Samen groeien en bloeien
Het plezier van samen aan deze expositie werken en je ontwikkelen als kunstenaar zie je terug in alle schilderijen. De jongste schilder is vijf jaar en de oudste 88 jaar. Hein Walter begeleidde als zorgkunstenaar van de stichting Zijderups een groep demente ouderen. “Ik hou van projecten als de FlowerPowerWalk die verbindend zijn. Dit project heeft de onderlinge vriendschap versterkt. Mijn deelnemers hebben geen besef van het geheel, maar hebben met plezier getekend.”

Rood, groen en blauw
“Stedenbouwers spreken vaak in de termen rood, groen en blauw,” zegt Marcel Kolder, een van de organisatoren. “Daarmee bedoelen ze bebouwing, groen en water. Een stedenbouwkundig principe is deze elementen in gelijke mate in steden te verdelen. Gelijkwaardig als het ware, met de nadruk op waardig. Groen en blauw zijn in veel dichtbebouwde oudere steden ver te zoeken. Terwijl wetenschappelijke studies laten zien dat wij inwoners fysiek en psychisch gezonder zijn als er natuur om je heen is. De beleving wordt versterkt door de herhalende natuurlijk vormentaal die zorgen voor een positieve breinreactie.”

De FlowerPowerWalk is georganiseerd door Marianna Bakker en Marcel Kolder en wordt ondersteund door de stichting Breinstorm Zuiderzeeland en diverse Almeerse fondsen. Meer informatie over de FlowerPowerWalk.

Blue Lines Trio fotografie Erwin Budding

Jazz & poëzie bij StrandLAB

Almere heeft met zijn inmiddels 46-jarige bestaan de middelbare leeftijd bereikt. En hoewel nog steeds met afstand de jongste stad van Nederland, beginnen zich ook de contouren van een geschiedenis af te tekenen. In de alsmaar voortdenderende drang om te vernieuwen vergeten we soms dat er vanaf het begin al heel veel moois aanwezig was: Almere als een onbeschreven blad, vrij in te vullen en vorm te geven, met een immer aanwezige pioniersgeest.

Hoe is het sindsdien die tijdsgeest vergaan? Kunnen we als tegenwoordige bewoners nog iets van die vrijheid voelen? Kunnen we onze geest nog net zo spreekwoordelijk laten waaien?

Deze vraag leggen we deze zomer voor aan het Blue Lines Trio van de Almeerse jazzpianist Michiel Scheen, bassist Raoul van der Weide en drummer George Hadow die in dialoog zullen treden met (Almeerse) dichters.

Op vrijdag 2 september staat dichter, socioloog, en jazzliefhebber Wim van Broekhoven i.s.m. leden van de Almeerse dichtersclub Aldichter op het podium.

Wanneer: Vrijdag 2 september van 19.30 tot 21.00 uur.
Locatie: Atelier StrandLAB
Prijs: € 3,50
Tickets bestel je via www.strandlab-almere.nl

Samensteller Miranda Driessen
Het jazz- en poëzieprogramma is samengesteld door programmamaker Miranda Driessen. Miranda studeerde af als docent muziek en docent solozang aan het Conservatorium van Maastricht. Daarna studeerde ze Compositie aan het Rotterdams Conservatorium.

Haar werk is in de hele EU uitgevoerd door vooraanstaande ensembles zoals Asko|Schönberg, DoelenEnsemble, Nieuw Ensemble, Orkest De Ereprijs en het Kokoro-ensemble.

Erik Fakkeldij

Gratis kunstroute door tuinen van Almere Haven

Van 22 t/m 24 september brengt M. kunst naar de achtertuinen van Almere Haven met “Art In My Backyard”.

De achtertuin van de toekomst
Tijdens de gratis kunstroute nemen de deelnemers een kijkje in de achtertuin van de toekomst. Er kan worden gekookt met onkruid tijdens een bijzondere workshop in de volkstuinen van de Binnenhof, worden gedanst op tuingeluiden-muziek van Jolle Roelofs en langs de route staan bijzondere kunstwerken. In de voortuinen op de Schoolwerf staat bijvoorbeeld een gigantische houten vos van Erik Fakkeldij Ook voor kinderen is er van alles te beleven! Er is een route uitgestippeld langs verschillende tuinen. Bij elke locatie langs de route krijgen deelnemers een stempel. Met een volle kaart kan een gratis een ijsje worden gehaald bij IJssalon Mariola.  

M. brengt kunst naar Almere Haven
Art in my Backyard is een jaarlijks terugkerende kunstroute, waarmee museum in oprichting M. de wijken van Almere intrekt. Bezoekers hoeven daardoor niet naar een museum om kunst te ervaren, kunst wordt letterlijk naar hun achtertuin gebracht. Voor de eerste editie nestelt M. zich in Almere Haven. Om te komen tot de kunstwerken zijn aan het begin van de zomer inspiratiesessies gehouden met kinderen van diverse basisscholen. Aan hen werd gevraagd hoe hun achtertuin van de toekomst eruit zou kunnen zien. Op basis van deze inspiratiesessies hebben de kunstenaars nieuw werk gemaakt.

Drie dagen lang gratis kunst
Art in my Backyard is van 22 t/m 24 september dagelijks gratis te bezoeken tussen 12:00-18:00. Het programma met looproute en stempelkaart is verkrijgbaar bij het startpunt tegenover IJssalon Mariola (Kruisstraat 74), bij Corrosia en bij vele ondernemers in Winkelcentrum Almere Haven. Meer informatie is ook te vinden op www.jijbentm.art/events/art-in-my-backyard

JIJBENTM.
Art in my Backyard is een initiatief van M. M. is een voorproef van een nieuw museum voor immersieve kunst en landschapskunst in Almere. In een paviljoen op het terrein van Floriade Expo 2022, maar ook daarbuiten, brengt M. het publiek in aanraking met kunst die overal om je heen is en je zintuigen prikkelt. Art in my Backyard wordt mede mogelijk gemaakt door het Ministerie van OCW, Gemeente Almere, Provincie Flevoland, Almere 2.0 en Stichting Haven Idee.

Roué Verveer, Daphne en Luca vragen aandacht voor taaislijmziekte

Speciale boom voor mensen met taaislijmziekte geplant bij Floriade

Op maandag 22 augustus plantte cabaretier Roué Verveer een boom bij Floriade in Almere om aandacht te vragen voor mensen met taaislijmziekte. De Nederlandse Cystic Fibrosis Stichting (NCFS) zet zich in voor deze mensen.

Taaislijmziekte
Taaislijmziekte, ofwel cystic fibrosis (CF), is een ernstige stofwisselingsziekte die erfelijk is en niet te genezen. Mensen met CF hebben taai slijm door het hele lichaam, wat zorgt voor luchtwegproblemen en aantasting van diverse organen. In Nederland leven ongeveer 1600 mensen met CF, waaronder 560 kinderen. De helft van de mensen met CF wordt op dit moment niet ouder dan 50 jaar door een afnemende werking van de longen. Voor 75% van de patiënten is er een medicijn beschikbaar die de kwaliteit van leven verbetert en zij bijvoorbeeld zonder moeite trap kunnen lopen. Door de vele mutaties die de ziekte kent is dit medicijn niet voor iedere patiënt beschikbaar. Het doel van de NCFS is een medicijn op maat voor iedereen met taaislijmziekte.

Wij Geven Lucht
De NCFS wil ieder mens met taaislijmziekte meer lucht geven. Het planten van een boom bij Floriade staat hier symbool voor. Floriade besteedt met haar thematiek ‘Growing Green Cities’ veel aandacht aan het vergroenen van steden. Onder andere wordt het belang van bomen uitgelicht. Ze zorgen voor de opvang van fijnstof, opvang en verdamping van water dat samen met hun schaduw zorgt voor een verkoelende werking op hun omgeving. Bovenal zorgen ze voor meer zuurstof in de lucht. Cabaretier Roué Verveer plantte de ‘Paulownia Fargesii’ (Anna Paulowna boom) in het Arboretum, de op alfabetische volgorde gerangschikte groenstroken van Floriade. Dit deed hij samen met Daphne en Luca twee mensen met taaislijmziekte en in aanwezigheid van de directeur van de NCFS Jacquelien Noordhoek en bomenexpert Jaap Smit van Floriade.

Roué Verveer is gestopt met roken door zijn ontmoeting met Lisa. ‘Ik heb door haar kennis gemaakt met CF en dit heeft voor mij inzicht gebracht om gezond te leven, ook als je de ziekte niet hebt. Er zijn namelijk mensen die alles zouden geven voor datgene wat jij normaal vindt. Te weinig mensen weten van het bestaan van de ziekte. Laten we eraan werken dat er zo veel geld en bekendheid komt, waarmee onderzoek en genezing mogelijk wordt. Laat deze snel groeiende boom symbool zijn voor de ontwikkeling van medicijnen.

Daphne is een van de gelukkigen die sinds een aantal maanden een medicijn heeft dat helpt. Kaftrio werd in december goedgekeurd voor gebruik in Nederland en daarmee heeft zij weer een toekomst. ‘Stel jezelf eens voor dat je de hele dag bij alles wat je onderneemt door een rietje moet ademen met je neus dicht. Dat is hoe CF’ers zich altijd voelen. We staan al op met een benauwd gevoel en hebben dan nog amper energie om onze dagelijkse activiteiten te ondernemen. Ik ben super trots dat ik hier vandaag namens alle CF’ers sta en just breathe.’

NCFS
Onderzoek naar taaislijmziekte blijft hard nodig om patiënten te kunnen helpen. De NCFS draagt niet alleen bij aan wetenschappelijk onderzoek en het verbeteren van de zorg, maar ondersteunt mensen met CF ook in het dagelijks leven met voorlichting, belangenbehartiging en contact met lotgenoten.
De NCFS blijft zich inzetten totdat CF te genezen is.

Floriade Expo 2022
Van 14 april tot en met 9 oktober 2022 is Almere hét podium voor de wereldtuinbouwtentoonstelling Floriade Expo 2022. De Nederlandse tuinbouw presenteert dan samen met nationale en internationale partners, innovaties en oplossingen voor duurzame en leefbare steden. Op het 60 hectare grote terrein staat het thema “Growing Green Cities” centraal. Het expoterrein ligt op korte reisafstand van Amsterdam en direct aan de A6 met uitzicht op de skyline van Almere.

Podium Poort 2

Officiële opening Podium Poort op zaterdag 3 september van 11.00 uur tot 18.00 uur

Zaterdag 3 september van 11.00 uur tot 18.00 uur wordt Podium Poort onder het genot van een hapje en een drankje officieel geopend. De nieuwe intieme concertlocatie gevestigd in het “Flapjeshuis” in Almere Poort, is geschikt voor concerten tot 45 personen en is voorzien van een prachtige concertvleugel en een akoestiek om van te smullen.

Podium Poort is naast concertlocatie, mede door de ruime afmetingen en zijn mooie natuurlijke lichtinval, ook goed bruikbaar voor foto- en videoshoots. Omdat er gewerkt wordt met klapstoelen is deze ruimte ook zeer geschikt voor allerlei andere mogelijkheden.

Inntermezzo
Op het zelfde adres is ook het gloednieuwe appartement / B&B Inntermezzo gevestigd, waar men met 1 tot maximaal 4 personen kan blijven overnachten.

Praktisch
Datum: 3 september 2022
Tijd: 11.00 uur tot 18.00 uur
Locatie: Podium Poort, in het “Flapjeshuis”
Adres: Zeussingel 41, 1363TM, Almere Poort

Meer informatie
www.mkmusic.nl/podium-poort
Tel.nr: 06 – 453 82 543

LAYLA VAN DER KAADEN- CONNECTING CULTURES

Connecting Cultures brengt verschillende culturen samen in Almere Centrum

Almere Centrum, 19 augustus – In Almere wonen mensen van meer dan 150 verschillende nationaliteiten. Zij kennen allemaal hun eigen culturen, gebruiken, keukens, muziek en kunst. Tijdens Connecting Cultures op 27 en 28 augustus kan hiervan worden geproefd en genoten op een evenement waarop verschillende culturen zich presenteren. De OVSA heeft samen met onder andere de Stichting Multiculturele Organisatie Almere (SMOA), Women of Almere en een aantal ambassades gezorgd voor een heel divers programma. Er is genoeg te beleven voor jong en oud. Zo zijn er onder andere markten en workshops, wordt er gedanst en muziek gemaakt en is er een parade met de meest bonte klederdracht.

Culturele markt en bazaar
Op de Citadel en Schutterstraat verschijnt een culturele markt. Hier kan op beide dagen heerlijk worden gestruind en gesnuffeld langs bijzondere kleding, heerlijke kruiden, bijzondere kunst en meer uit alle windhoeken van de aarde. In de Passages is op de zaterdag een bazaar waar ook producten uit landen en culturen wereldwijd worden gepresenteerd en verkocht.

Foodcourt
De Esplanade wordt omgetoverd tot foodcourt met de lekkerste hapjes en gerechten uit diverse landen en streken. Indiase curry, Surinaamse Pom of lekkere Hollandse poffertjes; er valt genoeg te proeven en te proberen.

Kookworkshops en demonstraties
Er kan niet alleen worden geproefd van de meest uiteenlopende gerechten; bezoekers kunnen ook zelf leren deze en andere lekkernijen te maken. Bij het Foodcourt aan de Esplanade en in twee kooktheaters aan de Citadel en de Schutterstraat worden doorlopend kookworkshops en demonstraties gegeven. Tijdens de demonstraties laten ervaren koks zien hoe de gerechten worden bereid en tijdens de workshops gaan deelnemers zelf aan de slag. Er worden gerechten en snacks uit diverse culturen bereid en deelnemers kunnen later thuis de show stelen met hun opgedane kennis.

Muziek en Dans

Niets weet mensen dichter bij elkaar te brengen dan muziek. Op de Grote Markt, de Esplanade en in de passages bij de Zadelmakerstraat verschijnen podia waar diverse muziek- en dansacts van over de hele wereld hun talent laten horen en zien. Door het hele centrum komen bezoekers bovendien diverse straatmuzikanten tegen.

Culturele activiteiten en workshops
Op het Forum staat dit weekend een grote tent waar allerlei leuke en interessante workshops en activiteiten worden georganiseerd. Kinderen, maar ook volwassenen, kunnen zich hier creatief uitleven en tegelijkertijd leren over diverse culturen. Kinderen kunnen met papier bijvoorbeeld Chinese raamdecoratie, Indonesische schaduwpoppen of Poolse papierkunst ‘Wycinnki’ maken. Maar ze kunnen ook Hollandse klompen beschilderen, zich laten schminken en nog veel meer. Volwassenen kunnen onder andere een poging wagen Chinese kaligrafie onder de knie te krijgen of porseleinen poppen te voorzien van klederdracht uit diverse culturen. Op beide dagen wordt aan het eind van de sessies om 17.30 gezamenlijk een Latijns Amerikaanse piñata gebroken. De meeste workshops zijn gratis, maar voor sommige wordt een kleine vergoeding gevraagd. Ook op het Forum zijn exposities te zien van traditionele kunst en gebruiksvoorwerpen uit diverse landen in Zuid-Amerika, Afrika en uit India. Bezoekers komen zo meer te weten over deze landen en de mensen die er wonen.

Opening en Parade
Zaterdagmiddag om 13.00 uur wordt het festival officieel geopend met het optreden van een Mariachiband op het podium bij de Esplanade. Direct daarna trekt een bonte parade door Almere Centrum. Mensen van verschillende nationaliteiten en culturen laten trots hun traditionele klederdracht zien terwijl ze worden begeleid door diverse muzikanten. De parade eindigt ook weer op de Esplanade.

Dit en nog veel meer is te zien, horen en beleven tijdens Connecting Cultures op zaterdag 27 en zondag 28 augustus in Almere Centrum. Kijk voor een volledig overzicht met tijden en informatie op www.connectingcultures.nl

Een zintuigelijk middag bij het Voedselmuseum

Een zintuigelijke middag bij het Voedselmuseum

Kom kijken, luisteren. proeven, ruiken en eten bij het Voedselmuseum in Almere Poort. Het Voedselmuseum opent haar deuren voor een tweede seizoen in de voortuin op het terrein van theatergezelschap Vis à Vis. Ga op 21 augustus van 13:30 – 16:30 uur naar de Spits- en zeekool edtion!

Een culinaire middag voor alle zintuigen met een workshop fermenteren, een ontdekkingstocht naar oude en nieuwe smaken. Bestel nu jouw ticket!

Programma
13:30 – 14:45 uur: Ontdek het Voedselmuseum
14:45 – 15:45 uur: Introductie en workshop (zee)zuurkool maken
15:45 – 16:30 uur: Gezamelijk proeven van (zee)zuurkool gerechten en verhalen van het platteland.

Workshop fermenteren met spits- en zeekool
Na de ontdekkingstocht door het Voedselmuseum ga je met elkaar aan tafel voor een workshop fermenteren. Altijd al geïnteresseerd geweest in fermenteren maar weet je niet waar je moet beginnen? Misschien heb je een paar keer gefermenteerd maar vind je het leuk om er nog meer over te weten? Tijdens deze workshop, voor jong en oud, duiken we de wereld in van fermentatie. Aan het eind van de dag heeft iedereen een eigen pot zuurkool gemaakt om mee naar huis te nemen.

Na de workshop worden er drie (zee)zuurkool recepten geserveerd. Het maken van zuurkool is leuk, maar zonder lekkere recepten en inspiratie is het zonde als je zuurkool pot in de kast blijft staan. 

Waarom zeekool?
Naast de bekende smaken van spitskool ontdek je tijdens de workshop ook nieuw op het bord: zilte zeekool.

Zeekool, of Crambe Maritima, is voornamelijk te vinden op de kiezelstranden van Frankrijk, Groot-Brittannië en Denemarken. In Nederland komt deze zilte, nootachtige en tikje bittere plant onder meer voor langs de Afsluitdijk. Maar als je goed oplet kun je deze zoutminnende plant tegenwoordig ook tussen de tegels in steden als Amsterdam tegenkomen. 

En dat is niet geheel toevallig; Nederland – net als vele andere kustgebieden in de wereld – moet zich voorbereiden op een toenemende verzilting van het landschap. Alleen al in Nederland wordt zo’n 150.000 hectare (landbouw) grond door verzilting bedreigd. Als Nederlanders zijn wij gewend het zoute water buiten de deur te houden. Toch is er steeds meer onderzoek naar de productie en consumptie van zilte groenten. Om te leren of wij ons ook kunnen aanpassen aan het veranderende landschap in plaats van andersom. 

De zeekool is nu nog een exclusieve lekkernij. Over een paar jaar moeten de bloeiende stengels en groene bladeren gewoon naast de spinazie in de supermarkt liggen. 

Op 21 augustus krijgen we een voorproefje van deze zilte smaken tijdens de workshop fermenteren, gegeven door chefkok en socioloog Anna Kooi. Anna laat je zien hoe oude technieken – om eten langer te bewaren – jou ook kunt helpen aanpassen aan een veranderd landschap.

Na de workshop worden er drie gerechten geserveerd door chefkok Nicolet Montanus om smaak te geven aan de fermentatie.

Almere City Marketing logo

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws door je in te schrijven voor de nieuwsbrief over evenementen of algemeen nieuws.

Stuur een bericht


© 2017, Almere City Marketing. Alle rechten voorbehouden | Privacyverklaring